E al tè degli Inglesi non credere mai.

Ieri ho fatto una scoperta che fa poco onore all'attività di sinologo che svolgo...

Tema: il tè cinese. Svolgimento: in Cina esistono variegati e svariegati tipi di tè, diversi per colore, provenienza geografica, processo di lavorazione. Di base, si distinguono in:

- 绿茶 letteralmente "tè verde";
- 白茶 letteralmente "tè bianco", ovvero tè verde leggermente ossidato;
- 红茶 letteralmente "tè rosso", chiamato però in Occidente "tè nero", ovvero tè verde ossidato;
- 黑茶 letteralmente "tè nero", chiamato invece da noi "tè post-fermentato", ovvero tè nero lavorato anche dopo l'ossidazione.

Avevo fatto un po' di confusione tra tè rosso e tè nero, basandomi esclusivamente sulla traduzione letterale.

Tuttavia, al tè degli Inglesi continua pure a non credere mai.


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